■人気の惣菜タルトに大定番のキッシュ登場！

卵と生クリームベースの生地にベーコンとエメンタールチーズを入れ香ばしく焼き上げました。

塩分が控えめなエメンタールチーズのマイルドな味わい、木の実のような風味とかすかな甘みが際立ちます。

エメンタールはスイスの代表的なチーズとして知られチーズフォンデュに使われるチーズとしても有名です。
このエメンタールは1つが100kg前後あり、世界のさまざまな種類のチーズの中でも特に大きなチーズと言えます。
もう一つわかりやすい特徴として、直径1～数センチほどの丸く大きな穴がたくさんあいています。アニメやイラストで穴のあいたチーズが描かれていますが、それがエメンタールです。


調理方法

アルミトレーから取出して、冷凍のまま予熱した200℃のオーブンで約15～18分焼成してください。