“”踊り〆“”にこだわり、
究極の「煮穴子」 を実現しました。

美味しい煮穴子を仕込む手順を一つ一つ丁寧にこなしています。

カゴ漁にて生け捕りされた穴子を船の水槽に生かしたまま港に運び、工場の 水槽で泳がせ、餌を吐かせます。

加工当日、一尾一尾活〆し、丁寧に下処理を行い、究極の鮮度をもつ穴子本来の風味を引 き出すべく配合した特 製タレにて釜煮込みし ています。

柔らかさ、 口どけの良さが特徴の 究極の煮穴子です。 にぎり寿司、穴子丼、 ちらし寿司等幅広い用 途にお使いください。

高級寿司店でしか味わうことのできなかった穴子の品質を生産の原点に立ち帰り、 冷凍製品で実現しました。

独特の風味と、とろ けるような食感をご堪能ください。

煮あなご　サイズ表
6L 約25/27cm 　2尾/200gx30x2
5L 約24/25cm 　4尾/300gx20x2
4L 9約22/23cm　 5尾/300gx20x2
3L 約20/22cm　 6尾/300gx20x2
2L 約19/20cm　 6尾/240gx20x2
L 約17/19cm　 8尾/250gx20x2
M 約15/17cm　 10尾/240gx20x2
S 約13/15cm　 15尾/240gx20x2