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■冷凍セップ（ポルチーニ）
ヨーロッパの高級食材として知られるセップ（ポルチーニ）を、収穫後すぐに急速冷凍しました。
芳醇でナッツのような香りと、肉厚でジューシーな食感が特徴。ソテー、リゾット、パスタ、肉料理の付け合わせなど、幅広いメニューでご使用いただけます。

1920年の設立以来、天然キノコの専門メーカーとして名を馳せてきた「ボルド社」
キノコ業界に於ける世界的ブランドとして、5大陸 70ヵ国へ輸出しています。
旬の収穫時期と産地を限定し、冷凍の場合は収穫後12時間以内に瞬間凍結している為、キノコ本来の風味が、損なわれることはございません。