■愛知県産鰻を国内で職人が刺した白焼き串です。

※基本的には愛知県産ですが、時期によっては鹿児島県または宮崎県産になることもございます。

品　名：国産鰻白焼串5Pサイズ凍眠
サイズ：約110ｇ／串
ロット：50串（発砲スチロールトレー）

年間約160tものうなぎを捌く熟練のうなぎ職人が素早く割くことで、うなぎを傷めず綺麗な仕上がりの白焼きです。

また、うなぎを締めないまま割き、向骨やヒレも取り除くため、専門店様に近い仕上がりになっています。

アルコール瞬間凍結機「凍眠」を使用して、通常の20倍の速さで凍結していますので、最上級の鮮度が保たれています。