■特製のブイヨンで煮込んだエスカルゴミートを専用のココットに詰め、パセリ・ガーリック・シャロット
など、香味野菜がたっぷり入ったこだわりのガーリックバターをのせてあります。

凍ったまま加熱すると容器が割れることがありますので、なるべく解凍してから調理してください。

バターがこぼれないようにエスカルゴを上にむけ、解凍したココットをオーブントースターまたはオーブン(約２００℃)にて、約５分加熱します。バターがくつくつ沸騰してきたら食べごろです。

冷凍のまま調理する場合は約１０分です。