■豊かで美しい西オーストラリアで育ったお刺身用天然くるまえび科ブラウンタイガーです。

サイズ：２０尾/ｋｇ
重　量：約５１ｇ平均
セパレータ凍結：約500ｇで仕切りして凍結しています。

※総重量が15kg以上になった場合も、この商品に限り、1個口分の通常送料で大丈夫です。沖縄のみ、追加送料として2200円（税込）のご負担をお願いしております。

オーストラリアのエクスマス湾で漁獲されるくるまえび科の天然海老は、日本のクルマエビと近縁種にあたり、鮮やかな縞模様と豊かな風味、食感はあらゆる料理の華となります。

冬季のみに漁獲されますので、身は引き締まり甘みが強く、風味は日本の車海老にも勝るとも劣りません。

頭のミソも天然海老ならではの風味がぎっしり詰まっています。このミソを上手く固まらせるために頭に尾肉を少しつけて切り取り、焼き、油調等でお試しください。

お刺身、寿し等の生食以外にも半加熱調理も可能ですのでメニューの幅も広がると思いますし、もちろん有頭海老フライ、天ぷら、エビチリ等あらゆる海老料理にご利用いただけます。

使いやすくロスを防ぐために中央にセパレートシートを挟んでおりますので、半分づつご利用いただけます。


株式会社ノースイは
獲れたての魚介類の素材の力をプロの方にお届けしたい。ノースイのこだわり水産商品シリーズはただ単に寿司種であったり解凍してすぐ食べられたり油調できるということだけに主眼をおいた商品ではありません。
素材に関してその本質に立ち戻り、漁獲方法、漁獲時期、漁獲場所にまでとことんこだわりました。生食用商品については解凍して生食できるための加工技術、衛生管理はもちろん時には活物を超える商品性を目指しました。もちろんご使用頂く際の使いやすさにも十分注意を払っております。
専門家だからできる品質の良さと品揃えが自慢です。ノースイのこだわり水産商品シリーズは、日本から、あるいは世界各地より”地球のごちそう”を求め、ノースイスタッフが作り上げた商品です。
私たちの素材づくりへのこだわりは、プロの皆様の造り上げるクオリティに貢献します。