◆商品説明◆
※総重量が15kg以上になった場合も、この商品に限り、1個口分の通常送料で大丈夫です。沖縄のみ、追加送料として2200円（税込）のご負担をお願いしております。

鮮度勝負！天然花海老（無頭）尾数建て　

商品名：8/12サイズ（1ｋｇ入り）
入り数：約22尾
サイズ：約１6ｃｍ
重　さ：約46ｇ

※総重量が15kg以上になった場合も、この商品に限り、1個口分の通常送料で大丈夫です。沖縄のみ、追加送料として2200円（税込）のご負担をお願いしております。

瀬戸内海、九州などで漁獲される花海老（クマ海老　足赤）は、天ぷらを始めとする、海老を調理する料理人の間で「最も美味しい料理を作れる」という高い評価のある海老のひとつです。

この、日本の花海老と全く同じ品種の花海老が、南インド洋の美しい海で漁獲されます。その中でも夜間、トロールで漁獲された、鮮度の良い原料を氷だけで活〆にして無頭処理後、天然海老の美味しさをそのまま凍結しました。

特長
１．鮮度　２．当日処理　３．一回凍結　４．特殊凍結　５．天然の風味　６．しま目の鮮やかさ　７．使いやすさ　８．大きさ　　９．重量

ご使用の注意
「鮮度勝負！天然花海老」は鮮度が良く、水漬けしていませんので海老の血液が多量に残っています。このため解凍後は、通常品と比較して血液が酸化して黒くなり黒変がでやすくなりますので下記の点にご注意下さい。

１．解凍は必ず流水にて解凍してください。自然解凍は絶対に行わないでください。
２．解凍後空気にさらしておくと品質が著しく劣化します。解凍後はすぐに調理してください。解凍後、どうしても直ぐにご使用でいない場合は約3％程度の塩分濃度の氷水に浸しておいてください。



株式会社ノースイは
獲れたての魚介類の素材の力をプロの方にお届けしたい。ノースイのこだわり水産商品シリーズはただ単に寿司種であったり解凍してすぐ食べられたり油調できるということだけに主眼をおいた商品ではありません。
　素材に関してその本質に立ち戻り、漁獲方法、漁獲時期、漁獲場所にまでとことんこだわりました。生食用商品については解凍して生食できるための加工技術、衛生管理はもちろん時には活物を超える商品性を目指しました。もちろんご使用頂く際の使いやすさにも十分注意を払っております。
　専門家だからできる品質の良さと品揃えが自慢です。ノースイのこだわり水産商品シリーズは、日本から、あるいは世界各地より”地球のごちそう”を求め、ノースイスタッフが作り上げた商品です。
私たちの素材づくりへのこだわりは、プロの皆様の造り上げるクオリティに貢献します。