■水揚げしたワタリガニを2-4時間以内に約30分スチームし、取り出したミートを低温殺菌し冷凍しました。

部　　位：ランプ（後ろ足付け根）

低温殺菌なのでカニ本来の味・香りを保つことが出来るため驚くほどフレッシュな味をお届けすることができます。！

わたりカニのしっかりとした味とコクがあるのが特徴で、解凍してそのまま召し上がれます。