■大自然の国ニュージーランドの牛乳を原料にした フレッシュバター１００％の無添加パイ生地です。 ニュージーランド産の新鮮で良質な牛乳やピュアバターだけで作られたパイ生地ですので、その風味の良さからも業務用としてプロの料理人の方々に根強い人気を誇っています。 大きさは約３０ｃｍ×４０ｃｍ×３ｍｍですので大きなサイズはもちろん、お好みにカットして軽く伸ばすだけで簡単にキッシュやタルト、シチューパイなど幅広い料理にお使い頂けます。　 【解凍】必要な枚数を取り出し、室温で５〜１０分程固めに解凍してください。　 【成形】　小麦粉を軽くふるった台の上で、めん棒などで２mm程の厚さに延ばしてください。　 柔らかくなり過ぎた時は、冷凍庫でもう一度冷やしてください。　 フォークなどで全面に空気穴を開けて好きな形に成型してください。　 【焼成】冷たい天板にパイをのせ、適温に予熱したオーブンで、約２００℃で２０分程（大きなパイは３０〜４０分）、表面がキツネ色になるまで焼きます。　 温度と焼成時間はオーブンの機種によって異なりますので調整してください。　 【保存】一度解凍したパイはすぐにご使用ください。解凍していない生地は空気にふれない様ラップで包んでビニール袋などに入れ、冷凍庫で保管してください。　 開封後は、お早めにお召し上がりください。　 QualityFoods　Southland クオリティーフーズ　サウスランド社 ニュージーランド産バターを100%使用した本格的なパイ生地を30年以上に渡って作り続けているメーカー。長年の経験と研究により、添加物に頼らずシンプルな配合で美しい層と均等な浮き、サクッとした食感を実現させています。