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ホテル・レストラン向け特選グルメ食材

パテドカンパーニュ オーセンティック田舎風豚のパテ

商品コード:0899
1,100円/350g(パック)(税別)
26,400円/約9kg(350g×24パック)(税別)

■シャルキュトリ専門メーカーのつくる本場フランスのパテドカンパーニュ・オーセンティックタイプです。

肉と内臓の比率が2:8でレバーなど内臓肉の割合が多い正統派タイプになります。

多めのスパイスとコニャックやポルト酒などの洋酒でアクセントをつけたレバーの香りが心地よく、クリーミーで濃厚な深い味わいが特徴でワインとの相性もバツグン!

冷蔵庫内解凍後お好みの大きさにカットして、バゲットなどを添えてそのままお召し上がりください。

日本ではなかなか味わうことのできない本場フランスで愛されている深みのある美味しさを是非お試しください。

サイズ 約5.5cm×高さ約4cm×長さ約15cm

フランスの老舗ジフォー社より「デリス ドゥ クロベール」ブランドのシャルキュトリをご紹介しています。どれも実際にフランスで流通している正真正銘のシャルキュトリ、本場の味そのままの製品となります。

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単価 1,100円/350g(パック)(税別)
販売最小ロット 26,400円/約9kg(350g×24パック)(税別)
サイズ 約9kg(350g×24パック)
賞味期限 製造日から冷凍で1年間(冷凍)
原材料・添加物 豚肉、豚レバー、豚脂、ゼリー(ゼラチン、食塩、ブドウ糖)、卵白(卵を含む)、洋酒、牛乳、タマネギ、でん粉、食塩、ぶどう糖液(小麦を含む)、パセリ、コリアンダー、しょうが、砂糖、こしょう、なつめ、にんにく、ローレル、タイム、オレガノ、マジョラム/広陵、酸化防止剤(V.C、クエン酸」)、調味料(アミノ酸)、着色料(カラメル
参考メニュー オードブル
温度区分 生(原)産地 加工地 備考
冷凍 フランス フランス 製造日から冷凍で1年間(冷凍)
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