フランス料理の定番で高級なエスカルゴ(6粒)がアルミトレイのままオーブントースターなどで焼くだけの商品になっています。
食感はサザエやツブ貝に似ていて、シャロットやガーリックなどの香味野菜を使ったブルゴーニュ風バターの味と香りがバツグンで食欲もそそります。
ブルゴーニュ風の香草バターは残ったものをバケットにつけても非常に良く合います。
オーブンやオーブントースターに入れてバターが溶けはじめたら、粉チーズやパン粉かけて焼き上げるのもオススメです。薫り高い濃厚バターを使用していますのでパン粉だけでもチーズのような風味がたまりません。
袋から取り出し、凍ったままアルミトレイごと200℃のオーブンまたはオーブントースターで約10分弱焼くだけ。バターが溶け出しクツクツ沸騰すれば食べごろサインです。
高級食材ですが香草バター付き6粒の個食パックになっていますので、調理が簡単でロスがないのがいいですね!
単価 | 725円/62g(パック) (税別) |
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販売最小ロット | 14,500円/約1.3kg(20パック*(10パック×2合))(税別) |
サイズ | 約1.3kg(約1.3kg(約62g×10パック×2)) |
賞味期限 | 製造を含め730日(冷凍) |
原材料・添加物 | カタツムリ肉、バター、パセリ、ガーリック、食塩、シャロット、香辛料、酸化防止剤(クエン酸) |
参考メニュー | エスカルゴ ブルゴーニュ風 |
温度区分 | 生(原)産地 | 加工地 | 備考 |
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冷凍 | フランス | フランス | 納期:受注日より3日以内/冷凍便 |