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ホテル・レストラン向け特選グルメ食材

フランス産 マカロン クラシックアソート4種

商品コード:1081
101.8円/12g(個)(税別)
9,700円/約1.5kg(96個)※箱サイズは3kgです。(税別)

■フランス直輸入、フランスのパティシエが作った、ピスタチオと濃厚チョコの本格マカロンクラシックアソート

内容量:12g×12個(4種各3個)×8パック
入 数:96個
サイズ:直径4cm

ピスタチオ、バニラ、コーヒー、チョコレートの4種類のフレーバーをアソートパックにしました。

アーモンドプードル(粉末のアーモンド)、砂糖、卵白をベースに、すべすべ肌の生地(マカロンコック)を焼き、中にはチョコレートそのもやピューレで作ったジャムを挟んであり、華やかな色合いにもフランスならではのセンスが光る、愛らしいフランスを代表する洋菓子です。

アーモンドパウダーとメレンゲのミキシングの微妙な感じ、フィリングの絞り具合、10人ものパティシエが交代でほとんどの工程を手作業で作っています。

さっと解凍するだけでケーキのデコレーションに使ったり、人気のアフタヌーンティーにも ぴったりのサイズです。

本場フランスから取り寄せましたが、デリケートな商品のため価格は5%の破損保証を含んだ価格となっております。

【原材料】
ピスタチオ:粉砂糖、アーモンド、砂糖、液卵白、アーモンドピューレ、バター、ピスタチオペースト、プラリネ、アーモンドペースト、ブドウ糖液、乾燥卵黄、コーンスターチ、香料、着色料(カロテン、青1)、(原材料の一部に小麦を含む)

バニラ:粉砂糖、アーモンド、砂糖、アーモンドペースト、液卵白、バター、全粉乳、乾燥卵黄、コーンスターチ、小麦粉、乾燥バニラ、乳化剤、着色料(酸化チタン)、(原材料の一部に大豆を含む)

コーヒー:アーモンド、粉砂糖、砂糖、液卵白、クリーム(乳製品)、ミルクチョコレート、チョコレート、バター、ブドウ糖液、コーヒーペースト、コーヒー、安定剤(カラギナン)、乳化剤、香料、着色料(カラメル、カロテン)、(原材料の一部に小麦、大豆を含む)

チョコレート:粉砂糖、クリーム(乳製品)、アーモンド、砂糖、液卵白、チョコレート、ブドウ糖液、ココアパウダー、安定剤(カラギナン)、乳化剤、香料、着色料(カラメル、コチニール)、(原材料の一部に小麦、大豆を含む)

送料表はこちら
単価 101.8円/12g(個)(税別)
販売最小ロット 9,700円/約1.5kg(96個)※箱サイズは3kgです。(税別)
サイズ 1.5kg(12g×3個×4種類×8パック)
賞味期限 製造日から冷凍で1年間(冷凍)
原材料・添加物 商品説明内参照
参考メニュー デザート
温度区分 生(原)産地 加工地 備考
冷凍 フランス フランス 納期:受注日より3日以内/冷凍便
商品のお問い合わせはこちらまで 048-657-8866(電話受付時間 AM8:30~PM14:30)
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