■日本では味わうことの少ない独特の風味が楽しめるフランス製の本格シャルキュトリです。

シポラタはフランスの庶民的なシャルキュトリとして愛されている粗挽き生豚肉の腸詰ソーセージです。生ソーセージならではのたっぷりの肉汁と本場ならではのしっかりした味付けが特徴。

シンプルにグリルしたり、またはシュークルートと一緒に蒸し焼きにしたり豆などと一緒に煮込み料理に使ったりします。

フランスの老舗ジフォー社より「デリス ドゥ クロベール」ブランドのシャルキュトリをご紹介しています。どれも実際にフランスで流通している正真正銘のシャルキュトリ、本場の味そのままの製品となります。日本向けへのアレンジは一切しておりませんので、国内ではなかなか味わうことができない深い味わいをお楽しみください。