■保水材を一切使用しないプロ仕様”活冷のばし海老”シリーズの天然フラワー海老です。

サイズは２１/２５サイズ使用
長さ：１３.５～１４.５ｃｍ
重量：約１６.５ｇ
尾扇先、剣先カット済み
入り数：600尾

くるま海老科の天然海老フラワーを使用し無添加、無保水処理ですので、海老のうまみがしっかりとした自然な食味をご堪能できます。

リン酸塩やｐＨ調整剤などで保水処理をした、プリプリ過ぎる最近の安価な海老を敬遠される方に最適です。

株式会社ノースイは
獲れたての魚介類の素材の力をプロの方にお届けしたい。ノースイのこだわり水産商品シリーズはただ単に寿司種であったり解凍してすぐ食べられたり油調できるということだけに主眼をおいた商品ではありません。
素材に関してその本質に立ち戻り、漁獲方法、漁獲時期、漁獲場所にまでとことんこだわりました。生食用商品については解凍して生食できるための加工技術、衛生管理はもちろん時には活物を超える商品性を目指しました。もちろんご使用頂く際の使いやすさにも十分注意を払っております。
専門家だからできる品質の良さと品揃えが自慢です。ノースイのこだわり水産商品シリーズは、日本から、あるいは世界各地より”地球のごちそう”を求め、ノースイスタッフが作り上げた商品です。
私たちの素材づくりへのこだわりは、プロの皆様の造り上げるクオリティに貢献します。