■熟成期間２４ケ月以上のベジョータ・イベリコ豚の前足を５０ｇにスライスパックした商品です。

綺麗に剥がれるようインターリーブをスライスとスライスの間に挟んであります。

パレタは前足ですが柔らかくイベリコ豚ベジョータ特有の濃厚な旨みをしっかりと感じられます。

血統７５％保障

ラ・プルデンシアの生ハム・サラミ以外の原料肉につきましてはセボ（ピエンソ）やベジョータなどのグレーディングを行っておりません。ドングリが豊富なカシの森林に放牧され、その肉質はすべてセボ・デ・カンポ以上ベジョータグレードの基準を有しており、さらにすべてのイベリコ豚が７５％の血統を保証しております。

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チルド品と冷凍品を同時注文された場合、通常は冷凍便で発送しますので、チルド商品も凍ります。冷蔵便希望とコメント頂ければ冷凍品は少し緩みますが、季節により冷蔵便で発送できる場合もあります。