■スペイン産の熟成生ベーコンです。
塩漬けした良質な豚肉をスモークせずにじっくりと熟成した生ベーコンですので、白カビやナッツを想わせる熟成香を持ち合わせており肉本来の旨みもしっかりと味わうことが出来ます。
スペイン産のワインやシェリー酒との相性も抜群です。
短冊切りや拍子木切りにして炒めたり、燻製をかけていませんので細かく刻んで調味料として使えば料理の奥行き、幅もグンと広がります。
ブロックですので長方形にカットしてパスタやスープに入れたり、もちろん生で食べても良いですしアイデア次第でとても汎用性の高い食材です。
※この商品に限り13kg以上ですが通常送料1個分で大丈夫です。沖縄のみ、追加送料として2200円(税込)がかかります。
単価 | 2,600円/kg(税別) 不定貫商品 |
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販売最小ロット | 37,700円/約約14.0kg(4枚)(税別) |
サイズ | 約14.0kg(4枚) |
賞味期限 | 製造日から冷凍で1年間(冷凍) |
原材料・添加物 | 豚ばら肉、食塩、ブドウ糖、酸化防止剤(ビタミンC)、発色剤(亜硝酸Na、硝酸K) |
参考メニュー | ベーコン料理 |
温度区分 | 生(原)産地 | 加工地 | 備考 |
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冷凍 | スペイン | スペイン | 受注日より3日以内/冷凍便 |