■AUSTテンダープラスブランドのビーフTボーンスタイルカット400gです。
1枚1枚すべてのポーションが定貫400gになるようにカットされておりますので、コスティングも安心です。
また一定サイズ以上のヒレ(約2cm以上)が備わるものに選別してあります。※メーカー基準では約3cm以上となっておりますが、稀に基準以下の商品も見受けられたため約2cm以上と表記させて頂いております。
ポーションカットする前のブロック肉の状態で、約3週間熟成しておりますので、アミノ酸含量が増え旨味がアップするだけでなく、エイジングの効果により肉質の柔らかさも期待されます。
グラスフェッドビーフ(牧草肥育牛肉) 大自然に育まれた栄養豊かな牧草(Grass)により育てられた、赤みがおいしい牛肉です。
単価 | 5,400円/kg(税込み) |
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販売最小ロット | 43,200円/約400g×20パック(税込み) |
サイズ | 約8kg(約400g×20パック) |
賞味期限 | 製造日から2年間(冷凍) |
原材料・添加物 | 骨付きサーロイン+ヒレ |
参考メニュー | ステーキ |
温度区分 | 生(原)産地 | 加工地 | 備考 |
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冷凍 | AUST | AUST | 発送体制:受注日より3営業日以内/冷凍便 |