■AUST産スタークヴィールバックストラップ

スターク仔牛の骨抜きロース正肉で、仔牛の中では柔らかい部位です。

ロースト、グリル、ブレゼ（蒸し煮）、ソテーなどにご利用ください。

日本国内では最も一般的な仔牛、離乳期を過ぎ、生後4～8か月頃の肥育農家へ出荷前段階まで育てられた仔牛です。

オーストラリアのみで生産され、特に肥育はされず、放牧で牧草だけを食べて育ちます。

[成長ホルモン]…生産国であるオーストラリアでは使用が禁止されています。