■オーストラリア産のロンググレイン(長期穀物肥育)アンガスビーフMSAグレードのロストビッフです。
ロストビッフは和名らむ、らんいちと呼ばれ、D-ランプからイチボを外し余分な脂肪を除去してグルムキにしたランプ肉です。
ローストやステーキに最適です。
人気のアンガス種の血統75%以上にこだわり、大麦中心に穀物主体の配合飼料やビーツなどの餌を200日間以上与えていますので、やわらかな肉質と一定のマーブリングが美しく、適度な脂肪交雑がとても好印象です。
MSAグレードとは
オーストラリアの牛肉格付けで、柔らかさや風味また美味しさを保証する制度です。
※仕入元の在庫状況により、チルド品になる場合がございます。
単価 | 2,700円/kg(税別) |
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販売最小ロット | 32,400円/約12kg(税別) |
サイズ | 約12kg(約3kg×4パック) |
賞味期限 | 凍結日から1年間(冷凍) |
原材料・添加物 | らんいち(ロストビッフ) |
参考メニュー | ステーキ、ローストビーフなど |
温度区分 | 生(原)産地 | 加工地 | 備考 |
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冷凍 | オーストラリア | オーストラリア | 納期:受注日より3日以内/冷凍便 |