■イベリア半島の北部アラゴン州・カタルーニャ州で育った生後約６～７週間の乳飲み仔豚ロングロイン（骨付き・皮付ロース）です！

配合飼料などを与えずに母乳と粉ミルクだけで育てられているため、最上の柔らかさと乳飲み仔豚特有のミルキーな風味をお楽しみ頂けます。

柔らかな皮付きになっていますので、皮面をクリスピーに焼いたり、ロースト、煮込み料理など様々な仔豚料理に是非お使いください。

表面の皮に何本かの切り目を入れますと、焼き上がりに形が崩れるのを防げます。