■イベリア半島の北部ピレネー山脈がそびえるアラゴン州・カタルーニャ州で育った、スペインのコチニーリョと呼ばれる、生後約８～９週間の乳飲み仔豚骨付きもも皮付きです！

配合飼料などを与えずに母乳と粉ミルクだけで育てられているため、最上の柔らかさと乳飲み仔豚特有のミルキーな風味をお楽しみ頂けます。

皮付きですので、オーブンでしっかりと加熱すると皮が飴色でパリッとクリスピーに仕上がり、煮込み料理など様々な料理にお使い頂けます。