■イベリコ豚セクレトは前足の付け根の部位で極上の霜降りが特徴

粗塩をふりかけ炭火焼きに...言葉を失う旨さです。

荷　姿：約５００ｇ×約１０パック入り

ラ・プルデンシアの生ハム・サラミ以外の原料肉につきましてはセボ（ピエンソ）やベジョータなどのグレーディングを行っておりません。ドングリが豊富なカシの森林に放牧され、その肉質はすべてセボ・デ・カンポ以上ベジョータグレードの基準を有しており、さらにすべてのイベリコ豚が７５％以上の血統を保証しております。