■良質な脂が多めで人気のアメリカＩＢＰ社の牛シマ腸（大腸）です。

シマ腸は大腸の中でも特に柔らかい部位で脂ものっていて柔らかく、アメリカ産ならではの脂の甘みと風味があります！

レイヤーパックという１段（約１ｋｇ）ごとシートで仕切られていますので、鮮度よく使い勝手がよいのも特徴です。

表示重量は11ポンド4.98ｋｇですが、実重量は5ｋｇアップになります。

その他、メキシコ産、ニカラグア産の脂が控えめなシマ腸も取り扱っています。