■仔羊の鞍下肉になります。骨を外してノアゼットにして使用することも可能です。
■牧草+穀物肥育をかけたグレインフィニッシュラムをゴールドコースト工場の専用熟成庫で枝肉のまま0℃のチラーで約5日間のドライエイジングをかけた特選熟成ラムです。
ドーセット種主体の三元交配で約20~26kgの枝肉のみを選別して使用していますので、味や大きさも年間を通して安定してお届けいたします。
ターニップやイネ科の栄養価の高い牧草を与え、最後の仕上げには穀物を与えているグレインフィニッシュ。ブランドに恥じない味と品質を保っております。
※この商品に限り13kg以上ですが、通常送料1個分で大丈夫です。
沖縄のみ、追加送料として2200円(税込)がかかります。
単価 | 2,750円/kg(税別) |
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販売最小ロット | 44,000円/約16kg(約2kg×8パック)(税別) |
サイズ | 約16kg(約2kg×8パック) |
賞味期限 | 製造日から冷凍で1年間(冷凍) |
原材料・添加物 | 仔羊ショートロインペア |
参考メニュー | 仔羊料理 |
温度区分 | 生(原)産地 | 加工地 | 備考 |
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冷凍 | オーストラリア | オーストラリア | 納期:受注日より3日以内/冷凍便 |