■オーストラリア産仔羊骨付きリブロースからバラ先を出して背骨も除去した人気のフレンチスタイルです。

そのままチョップしてソテーや、また脂肪（背脂）が付いたままですのでローストやグリルなどにも最適です。

０℃で約２週間のウェットエイジング後に急速凍結した、鮮度も旨みも抜群のラム肉です。

※ブランドは　TMC 、LAKE VIEW LAMB 、CLASICC 、jimba、Tender Plus、MC、SWIFTになります。