◆商品説明◆
■岩手県産のブランド鴨中抜きです！

重量によって1羽あたりの価格は変わらず、2.2kg以上確約なのでお得感があると思います。

サ　イ　ズ：約2.2kg以上

処理は４型で頭なし、水かきなしの中抜きになります。

※別途チルド品（生）の掲載もございます。


岩手の大自然に恵まれたのどかで美しい田野畑村、のびのびとした環境で海の風を受けながら大切に育てられており、水鳥のため足が弱く傷つきやすいので、鴨小屋の床にはもみがらを敷き毎日補充、とうもろこしやマイロなど自然の素材を使ったエサで育てています。

この飼育環境が、鴨特有のくさみを抑えたおいしい鴨の飼育に必須です。

なんと言っても脂にうまみがあり、やわらかで上質な合鴨です。ハイグレードな鴨料理にぜひどうぞ。