■国産ブランド鴨の岩手がも、ハンガリー産、タイ産、マレーシア産まで...お気軽にお問合せください！

鴨肉メーカーのパイオニアから安心ブランド紅茶鴨のロースステーキカット、サイズは１枚あたり２６０-２８０ｇになります。

飼料に紅茶粉末を入れて飼育し、処理工程においても紅茶エキスを使ったこだわりの合鴨です。

チェリバレー種の合鴨ロースのそで肉部分を外し芯だけのロース肉になっておりますので、歩留りもよく成形や掃除もほぼ必要ありません。

鴨鍋、ソテー、ロースト、たたき、鴨南蛮、サラダ、燻製、蒸し料理