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■韓国のコチジャンをベースに日本風の味にアレンジして仕上げたたれです

韓国コチジャンをみりん、かつお節エキスで味を整え、日本風の味に仕上げました。
適度にとろみのあるたれになっており、お肉やお魚に揉み込んで焼くと、風味豊かな香りが広がります。

素材に対して20％程度漬け込んで下さい。味付け用としてもご使用いただけます。
高温多湿を避け、常温で保管して下さい。開封後は冷蔵庫で保管して下さい。小袋は一度に使い切って下さい。

【調理例１．豚肉とレンコンのコチジャン炒め】
1、豚肉、レンコンをカットします
2、フライパンに油をひき、豚肉、レンコンを炒めます
3、火が通ったら食材に対し20％の『和風コチジャンだれ』を絡めてお皿に盛り付けます
4、お好みで小ネギなどを振りかけて出来上がり