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■揚げ物の衣がピタッ!サクッ!たまらない食感に!
揚げ衣がはがれるとお悩みの方必見!
打ち粉不要の簡単水溶きタイプで衣の密着性が高い揚げ物に仕上がります。卵不使用!
1.他社品に比べパン粉のつきがよく揚げ上がり後、肉と衣の間に隙間ができない。
2.パン粉のつきがよく歩留まりが良い。作業時間の短縮。サクサク食感!
【調理検証例】
・豚ロース肉:105g
・バッター液、パン粉を付けた状態:153g
・生肉に対しての歩留:145.7%
・揚げ上がり:139.3g
・生肉に対しての歩留:132.6%
◆打ち粉不要
◆アレルギー由来となる卵は未使用
◆使用量(粉1:水2)
単価 | 1,000円/1kg(パック)(税別) |
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販売最小ロット | 10,000円/1kg×10入/ケース(税別) |
サイズ | 1kg×10入/ケース |
賞味期限 | 製造より180日(常温) |
原材料・添加物 | 小麦粉(国内製造)、食塩、香辛料/増粘剤(加工でん粉、タマリンドガム)、(一部に小麦を含む) |
参考メニュー | エビクリームコロッケ、味噌とんかつ等 |
温度区分 | 生(原)産地 | 加工地 | 備考 |
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常温 | 国内 | 国内 | 納期:受注日より5日以内(土日祝除く)/常温便 |