キャットフィッシュは、アメリカ・ディープサウス、ミシシッピー州で1680年から農家の人々が養殖を始めた魚です。養殖が始まってからは全米でたいへんな人気を呼び、現在ではアメリカでもベトナム産を使うほどベトナム産が主流となっています。

臭みがなく高タンパク低カロリーのヘルシーフードで、天ぷら・フライ・ソテー・うなぎのかば焼き風など様々な料理にお使いいただけます！

１ｋｇパックに約４～６枚くらい骨なしのフィーレが入っております。

１パックは１ｋｇ入りですが、鮮度保持のため表面に氷の膜処理を施してあるため商品重量は８５０ｇになります。