◆商品説明◆
■２ｋｇパックになりました。

純系名古屋コーチンを生産する丸トポートリー社がその地鶏のノウハウも注ぎ込んだ錦爽（きんそう）どりです。

チャンキー鶏に木酢液を添加した専用飼料を与えて約５０日間肥育し、肉や肝、砂肝を傷つけないように、熟練職人による手ばらし・外はぎ方式で処理しています。

食肉産業展が2017年4月12＆#12316；14日に東京ビッグサイトで開催した来場者が鶏肉を試食して採点する企画『地鶏・銘柄鶏好感度コンテスト』で錦爽どりが最優秀賞に輝きました。

その肉質は、皮が薄く良質な脂が含まれ、抜群のジューシーさに加えてまろやかなコクも併せ持ち、大変上質な仕上がりです。数多くの飲食店の皆様に高い評価をいただいております。

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チルド品と冷凍品を同時注文された場合、通常は冷凍便で発送しますので、チルド商品も凍ります。冷蔵便希望とコメント頂ければ冷凍品は少し緩みますが、季節により冷蔵便で発送できる場合もあります。