■国産せせり肉のひき肉です！

鶏せせり（ネック）は一番動く筋肉部分で濃厚な旨みと肉汁が多い部位です。

つくね、鶏肉だんごにお好みの量をブレンドすればオリジナルの特上つくねになります。合鴨ひき肉、軟骨ひき肉もございますので貴店オリジナルメニューにお役立てください。